덜 익은 닭고기 – 핑킹(pinking) 현상 구분하기
오랜만에 어린 시절에 먹었던 양념 통닭 생각이 나서 치킨을 시켰는데 닭 다리를 뜯는 순간 피로 물들어 있는 부분을 발견해서 입맛이 떨어졌다. 배달이 빨리 왔다 싶었더니 덜 익힌 닭을 보내준 것일까? …
오랜만에 어린 시절에 먹었던 양념 통닭 생각이 나서 치킨을 시켰는데 닭 다리를 뜯는 순간 피로 물들어 있는 부분을 발견해서 입맛이 떨어졌다. 배달이 빨리 왔다 싶었더니 덜 익힌 닭을 보내준 것일까? …