막걸리 동동주 차이 – 탁주의 맑은 부분은 청주가 된다.
비가 추적추적 내리는 날, 파전에 막걸리 한 잔이 생각나서 민속 주점을 방문하면 일반 용기에 담긴 막걸리와 단지에 담아서 판매하는 동동주 사이에서 고민하게 된다. 전통적으로 막걸리는 청주를 만드는 과정에서 걸러낸 찌꺼기를 …
비가 추적추적 내리는 날, 파전에 막걸리 한 잔이 생각나서 민속 주점을 방문하면 일반 용기에 담긴 막걸리와 단지에 담아서 판매하는 동동주 사이에서 고민하게 된다. 전통적으로 막걸리는 청주를 만드는 과정에서 걸러낸 찌꺼기를 …