오마카세 뜻 – 초밥, 스시가 비싼 이유

오마카세

..에 맡긴다는 뜻을 가지고 있는 일본어 오마카세(まかせ)는 음식점의 메뉴나 요리를 개인이 선택하지 않고 셰프에게 맡기는 형태의 식당을 말한다. 오마카세는 1990년 이후부터 일본에서 전통 스시보다 술과 안주, 그리고 스시를 즐기려는 직장인들이 …

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